Drinks para brindar a longevidade

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É sempre bom receber os amigos em casa com boas comidinhas e bebidinhas. Agora, mais divertido ainda é preparar os próprios drinks e fazer disso uma ocasião para celebrar a vida!

Algumas teorias dizem que os drinks, também chamados de coquetéis, nasceram no século XIX, mas somente tiveram uma explosão com versões criativas no século passado.

No começo, havia apenas o clássico “old fashioned” (que até hoje todo barman profissional sabe preparar), que basicamente segue a seguinte receita:

Coloque um cubo de açúcar em um copo baixo e hidrate com o bitter de angostura e gotas de água. Macere. Em seguida, encha o copo com gelo e ponha o uísque. Misture levemente. Finalize enfeitando com uma fatia de laranja, um twist de casca de laranja ou limão. Para finalizar, jogue no drink uma cereja – de preferência amarena (a cereja italiana).

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O Old Fashioned é o clássico dos clássicos e até mereceu uma cena no seriado Mad Men, que é a cara de Nova Iorque nos anos 60.

Os modismos em drinks são comuns. Só que alguns deixam de ser tendência mas não morrem, porque passam a fazer parte do gosto e da memória emocional das pessoas. É só olhar os cardápios de drinks e lá estão aqueles que marcaram época, como Cosmopolitan, Dry Martini, Manhattan, Margarita, entre outros.

Alguns de repente voltam com tudo e viram os queridinhos das novas gerações.

É o caso do Negroni, um dos drinks que virou “cool” com a atual moda do gin. Feito de uma parte de gin, uma parte de vermute rosso, e uma parte de Campari, é enfeitado com casca de laranja.

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Dicas para você fazer drinks em casa

Para brincar de bartender em casa, temos algumas dicas:

1. Aposte em destilados e bebidas alcoólicas de qualidade.

2. Adquira bitters diferentes para poder brincar com eles na criação dos drinks.

3. Tenha sempre gelo no congelador. Se quiser, invista nas forminhas de gelo redondas. O gelo redondo dá um efeito lindo para a bebida.

4. Use os copos clássicos de cada drink sempre que possível, a fim de valorizar sua criação e mostrar sua cultura no assunto.

5. Compre uma coqueteleira – você encontra modelos básicos com ótimo preço.

6. Pesquise receitas em diversos sites e livros e faça testes para descobrir quais você gosta mais (nem sempre as dosagens e os preparos são exatamente iguais – use a criatividade e faça do seu gosto).

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Ok, tudo isso parece ser muito bom, mas tem um detalhe… e se você não curte bebidas alcoólicas? Nossa sugestão é: faça drinks assim mesmo!

Aliás, uma possibilidade é usar sucos de frutas ou café como base. Ficam uma delícia e têm muito charme também.

Preparar drinks de café é fácil demais

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Ponha no fundo de um copo alto uma colher de chá de maple syrup, mel ou caramelo. Acrescente 3 ou 4 cubos de gelo e leite frio (2/3 do copo). Por fim, acrescente uma xícara pequena de café. É só servir.

Fazer drinks (alcoólicos ou não) é divertido e pode virar um hobby. Acima de tudo, é mais um motivo para chamar os amigos 60+ em casa e brindar à longevidade. Tim-tim!